Diferença entre farinha e amido de milho Diferença entre 2020
A mistura de amido de milho é usada para molhos à base de lácteos, como cremes e molhos, enquanto a mistura de farinha é usada em sopas brancas ou com creme. A mistura de farinha também pode ser usada como um roux em que a farinha e a gordura são combinadas.